Caroline Burnier Pacheco venceu o concurso de qualidade de am?ndoas de cacau capixaba e recebe Assist?ncia T?cnica e Gerencial do Servi?o Nacional de Aprendizagem Rural do Esp?rito Santo (Senar-ES). Depois de muitas horas de trabalho, o j?ri formado por quatro profissionais treinados em an?lise sensorial, decretou que a amostra entregue por Caroline ? a melhor am?ndoa de cacau do estado. Foram 50 amostras enviadas ao concurso, concorrentes de Linhares e outras regi?es do Estado, e o j?ri selecionou 14 delas como finalistas.

Depois de fazer a an?lise das amostras, e de cada jurado dar notas individuais para cada uma delas, foi calculado a m?dia de cada concorrente, e a maior nota foi dada para a amostra do cacau produzido por Caroline, que al?m de receber o status de produtor da melhor am?ndoa de cacau do estado, levou tamb?m o pr?mio de R$3.000,00 pra casa.

Embora exista a premia??o em dinheiro, o principal objetivo do concurso ? de incentivar os produtores a investir na qualidade da produ??o do cacau.

Fonte: Giro Linhares